このラーメンは札幌市南区にある伊藤食堂の味噌ラーメンです。

何を語るまでもなく、驚愕のラーメンですね。

俗にいう、二郎系のリスペクトではありません。

調理するのは80歳を過ぎたと思われるおばあちゃん。

店の片隅に隠れるように鎮座していたばあちゃんが、

客から注文が入った瞬間、きりりと中華鍋の前に立座する姿は、

このラーメン以上に圧巻です。

札幌市中心部からはずいぶん離れた場所なので、

行きづらいかも知れませんが、チャンスがあれば、ぜひとも！！